用料无盐型发酵黄油110克糖粉80克盐1小撮全蛋液35克低筋面粉210克奶粉18克帕玛森芝士粉50克蛋黄（刷表面）1个超级香浓的芝士奶酥小饼的做法 黄油切薄片室温软化充分 加入糖粉和盐 用刮刀压拌均匀 用打蛋器搅打均匀至颜色变白的乳霜状 分次加入全蛋液，搅打均匀 每一次都要充分搅打均匀再加下一次，直到蛋液加完为止 筛入低筋面粉和奶粉 加入芝士粉 用刮刀压拌至无干粉，成团 16*25的烤盘铺油纸 将做好的面团放入烤盘 用小的擀面杖擀开，呈匀称的方形面片 一颗蛋黄打散 均匀的刷在面片表面 用叉子叉一些均匀的小孔，防止烘烤的时候鼓起 如图 放入充分预热的烤箱中层 上下管170度烘烤25-30分钟即可 出炉 小心的取到冷却架或者木板上稍稍冷却 切成大小合适的方块即可 芝士的香气非常非常浓郁，烘烤的时候整个房间都是浓浓的芝士味道 小贴士小贴士①黄油也可以用非发酵型 ②烤盘尺寸不需要教条的，有个差不多的就行，比如20*20的方盘等等~~厚点薄点的差异罢了，感觉烤盘还可以再小一点，厚一点应该吃起来更棒③金属烤盘若是传热比较快的话下管请用150-160即可=======================================================本文为头条号作者（沈阳天生吃货）原创。未经授权，不得转载。投稿、合作邮箱：[email protected]更多美食资讯请搜索并关注下面这个微信订阅号：沈阳天生吃货（←_←长按复制并打开微信搜索公众号）↓订阅更多美食资讯请搜索并关注下面这个QQ订阅号：沈阳痕迹小吃（←_←长按复制并打开手机QQ搜索公众号）↓订阅=======================================================